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7 heures
Pas de prérequis
Objectifs
Permettre aux employés des magasins Bio de connaitre les principaux produits de nos terroirs grâce à des fiches techniques et de préciser les principales caractéristiques de ceux-ci
Compétences visées
- Connaître les fruits et légumes français
- Décrire les différentes familles des produits fruits et légumes
- Envisager les produits fruits et légumes sous l’angle de leurs qualités
- Apprécier la vitalité de la production
Le programme de la formation
- Accueil des apprenants
- Présentation du formateur et des apprenants
- Présentation de la formation, des objectifs et des compétences
Les fruits et légumes par terroir
- Les principaux bassins de production de fruits et légumes
- Les fruits et légumes les plus représentatifs de ces terroirs
La qualité de chaque produit
- Physiologie, présentation, saisonnalité
- Les variétés, les modes de production et de culture
Etat des lieux de la production
- Les productions qui progressent, stagnent ou déclinent
- Les labels, les marques, les démarches de production privées et non encadrées
Evaluation de la formation
- Evaluation de la formation à la fin de la formation par un questionnaire à choix multiples
Attribution finale
- Attestation de fin de formation
- Livret de formation
Intervenants
Formateurs et experts issus de la Bio
Pédagogie
Travaux en ateliers et en ludo-pédagogie, compléments sous la forme d’apport théorique interactif
Accessibilité
Pour en savoir plus sur les conditions d’accès aux formations en présentiel, rendez-vous sur notre page dédiée à l’accessibilité des formations.
Informations complémentaires
- Nombre de personnes formées : En cours
- Taux de réussite : En cours
- Taux de satisfaction contenu : En cours
- Validation de blocs de compétence : Non
- Passerelles et équivalences : aucune
