)
Contactez nous
7 heures
Pas de prérequis
Objectifs
Donner aux salariés les arguments pour expliquer la règlementation et ainsi répondre aux interrogations des clients. Le salarié doit connaitre et comprendre les différents cahiers des charges pour expliquer la qualité produit et justifier le prix à ses client
Compétences visées
- Savoir expliquer la spécificité de son environnement : magasin spécialisé
- Faire comprendre la sélection fournisseur (mixité ou 100% bio) et la sélection des produits (bio et CE)
- Exposer les process de fabrication selon la règlementation bio
Le programme de la formation
- Accueil des apprenants
- Présentation du formateur et des apprenants
- Présentation de la formation, des objectifs et des compétences
La Bio parmi l’agriculture conventionnelle
- Les différents cahiers des charges de l’agriculture conventionnelle
- Différences entre cahiers des charges et marques commerciales
Historique et précurseurs de l’agriculture biologique
- Les cahiers des charges dans le monde et en France
- Naissance des différentes organisations : AFRAN, AFAB, ITAB
- Officialisation de l’agriculture biologique en France et dans le monde
La certification et les organismes de contrôle
- Qui contrôle et comment ?
- Le rôle des organisations d’Etats : COFRAC, INAO
- Les labels et les marques collectives, les marques commerciales
- Les logos selon les réseaux de distribution
Evaluation de la formation
- L’évaluation de la formation sera réalisée en fin de formation par un questionnaire à choix multiples
Attribution finale
- Attestation de fin de formation
- Supports de cours
- Magasine Bio Linéaire
Intervenants
Formateurs et experts issus de la Bio
Pédagogie
Enseignement théorique interactif
Accessibilité
Pour en savoir plus sur les conditions d’accès aux formations en présentiel, rendez-vous sur notre page dédiée à l’accessibilité des formations.
Informations complémentaires
- Nombre de personnes formées : En cours
- Taux de réussite : En cours
- Taux de satisfaction contenu : En cours
- Validation de blocs de compétence : Non
- Passerelles et équivalences : aucune
