Les fondamentaux de la nutrition
Compléments alimentaires

Les fondamentaux de la nutrition

Formation en présentiel

7 heures (1 jour)

Délais d’accès
Contactez nous
Durée
7 heures
Prérequis
Pas de prérequis
Personnes concernées
Employés de magasin Bio
Nombre de personnes
4 à 10 personnes
Tarif
400 € HT

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Dans vos locaux

Tarif
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Objectifs

Permettre aux employés de magasin Bio d’appréhender les bases de la nutrition

Compétences visées

  • Connaître les principaux piliers d’une nutrition saine
  • Savoir décrypter une étiquette alimentaire
  • Comprendre les différentes familles d’aliments et leurs intérêts

Le programme de la formation

  • Accueil des apprenants
  • Présentation du formateur et des apprenants
  • Présentation de la formation, des objectifs et des compétences
Les bases fondamentales
  • La densité calorique (DC) et nutritionnelle (DN)
  • L’index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG)
  • Les fibres solubles et insolubles
  • Les céréales sans gluten
Les produits laitiers
  • L’intolérance au lactose
  • L’intolérance aux protéine laitières
Viandes, poissons et œufs
  • Les besoins en protéines
Les protéines végétales
  • Les légumineuses
  • Les algues
L’équilibre acido-basique
  • L’équilibre entre les acides et les bases
Les acides gras
  • Le rapports oméga 6 / oméga 3
  • Les oléagineux
L’équilibre sodium / potassium
  • Les épices et aromates
Le sucre
  • Ce qu’on lui reproche
  • Les erreurs de l’alimentation moderne et les conséquences sur la santé
Décrypter une étiquette
  • Les reproches des AUT
  • La liste des ingrédients
  • Les additifs
  • Le tableau nutritionnel
En pratique
  • La planification des repas
  • Le petit déjeuner
  • Idée de structure des lunch box
  • Collations équilibrées
  • Les effets de la cuisson
Evaluation de la formation

L’évaluation de la formation sera réalisée en fin de formation par un questionnaire à choix multiples

Attribution finale

  • Attestation de fin de formation
  • Mise à disposition en ligne de documents supports

Intervenants

Diététicienne – nutritionniste spécialisée dans les suppléments nutritionnels

Pédagogie

Enseignement théorique et pratique

Accessibilité

Pour en savoir plus sur les conditions d’accès aux formations en présentiel, rendez-vous sur notre page dédiée à l’accessibilité des formations.

Informations complémentaires

  • Nombre de personnes formées : En cours
  • Taux de réussite : En cours
  • Taux de satisfaction contenu : En cours
  • Validation de blocs de compétence : Non
  • Passerelles et équivalences : aucune